Húsgolyók fetás sült zöldségekkel

Ez egy nagyon gyors darálthúsos egytálétel. Gyors vacsinak (de ebédnek is:-) kitűnő választás. Csak összegyúrom, bedobálom a sütőbe és bő fél óra múlva már ehetünk is.

Hozzávalók: 50 dkg darált pulykahús (marhából is finom)
                   1 csokor bazsalikom (esetleg szárított is jó)
                   4-5 gerezd fokhagyma
                   1 tojás
                   2 ek. zsemlemorzsa
                   10 dkg fetasajt
                   só, bors
                   1 cukkini
                   1 padlizsán
                   20 dkg koktélparadicsom
                   1 fej vöröshagyma
                   4-5 db krumpli
                   kevés olivaolaj

Összegyúrom a húst a tojással, zsemlemorzsával, összenyomott fokhagymával, sózom, borsozom. Beletépkedem a bazsalikomot, kis golyókat formázok belőle. A megmosott, felszeletelt zöldségekkel "megágyazok" a húsgolyóknak, meglocsolom olivaolajjal és már mehet is a sütőbe. Miután megsült, rámorzsolom a fetát.